מכשירי מטבח

תנור

בניגוד לבישול בסיר, שבו המאכל המתבשל נוגע בדפנות הסיר עצמו ומבליע בהם טעם, בתנור, המאכלים אינם נוגעים בדפנות התנור. לפיכך יש לשאול – האם תנור

קרא עוד »

שימוש במיקרוגל

כיצד מתרחש בישול במיקרוגל? בישול במיקרוגל הוא תופעה ייחודית, שאינה דומה לכל בישול אחר. פרופ' זאב לב (תחומין ח', עמ' 27) מונה שלושה סוגי בישול

קרא עוד »

מדיח כלים

האם ניתן להשתמש באותו מדיח כלים לשטיפת כלים בשריים וחלביים?   שטיפה משותפת שטיפת כלים בשריים וחלביים יחד עלולה לגרום למגע של שאריות בשריות וחלביות

קרא עוד »

כיריים קרמיות

כיריים קרמיות עשויות ממשטח של זכוכית מחוסמת (ומעורבים בו חומרים נוספים), שעליו מניחים את הסירים בזמן הבישול. בתוך המשטח יצוקים גופי חימום חשמליים והם אלו

קרא עוד »

דיני כיריים – סיום

כיריים אינדוקציה סוג נוסף של כיריים פועלות על ידי אינדוקציה. כיריים אלו עובדות על ידי סלילים אלקטרומגנטיים הנמצאים מתחת לזכוכית. כאשר מניחים סיר מעל הסלילים,

קרא עוד »

כיריים – ב

בפינה 'כיריים – א' עסקנו בשאלה האם ניתן להשתמש באותן כיריים לבשרי וחלבי. ראינו שרוב עם ישראל נוהגת להשתמש במערכת כיריים אחת, אולם יש המהדרים

קרא עוד »

כיריים – א

האם צריך כיריים נפרדות לבשר ולחלב? לרוב האנשים יש מערכת כיריים אחת לבשר ולחלב. לכאורה, כיוון שמבשלים עליהן סירים בשריים ולאחר מכן סירים חלביים, הכיריים

קרא עוד »

הכשרת מיקרוגל

בפינה 'שימוש במיקרוגל' למדנו כי הבעיה המרכזית במיקרוגל היא האדים העולים מן המאכל ("זיעה"), ולמעשה יש לנהוג במיקרוגל בדומה לתנור, ולא לחמם או לבשל מאכלים

קרא עוד »

ספרים שעשויים לעניין אתכם:

  • מבצע!

    שבת – פרקי לימוד למשפחה

    40.00
    הוספה לסל
  • מבצע!

    Haggada le Pessah (familly edition)

    46.00
    הוספה לסל
  • מבצע!

    סט ליל הסדר + הגדה – הלכה ממקורה

    125.00
    הוספה לסל
  • מבצע!

    שו"ת פלח הרימון

    40.00
    הוספה לסל