הרב יוסף צבי רימון מייסד ועומד בראש עמותת ‘סולמות’ ועמותת ‘לאופק’, פוסק הלכה בעל שם עולמי, ראש הישיבה ורב המרכז האקדמי לב (JCT) ורב המועצה האזורית גוש עציון.

לרב רימון שיטה ייחודית ללימוד הלכה – מן המקורות ועד ההלכה למעשה. בשיטה זו הלומד מכיר את ההלכה מן המקורות היסודיים ביותר בתורה, במשנה ובגמרא, דרך פוסקי ההלכה בכל הדורות, ועד ליישום ההלכה במציאות ימינו.

בהוקרה על הישגיו הבולטים, זכה הרב רימון בפרס כץ לשנת תשע”ח (2018) על יישום ההלכה בחברה המודרנית. הוא זכה גם בפרס הנשיא להתנדבות בשנת תשס”ח (2008) ובפרס מוסקוביץ’ לציונות בשנת תשע”ד (2014) על פעילויות החסד הרבות בעמותת ‘לאופק’ (לשעבר ‘תעסוקטיף’).

הרב רימון נשוי לשרון ואב ל-8 בנות.